زيت نواة النخيل الخام
- اسم إيوباك
- palm kernel oil stearine (RBD)
- صيغة جزيئية
- Triacylglycerols (lauric/capric)
- المرادفات والأسماء التجارية
- RBD palm kernel stearine; RBDPKS; Palm kernel stearin
- النقاء/الفحص (٪)
- IV max 5
- النموذج المادي
- صلب
- التركيز
- Pure substance
الوثيقة التقنية
نظرة عامة موجزة
زيت نواة النخيل هو المكون السائل لزيت نواة النخيل الذي يتم الحصول عليه من التجزئة. زيت نواة النخيل هو زيت فاتح اللون. تتشابه الخصائص الزيتية لزيت نواة النخيل مع زيت جوز الهند المكرر ولكنها أكثر سيولة في درجة الحرارة المحيطة. تتمتع باستقرار ممتاز للنكهة وجودة تخزين. يحتوي على عدد أقل من مكونات السلسلة القصيرة من C6 و C8 و C10 مقارنة بزيت جوز الهند المكرر. إلى جانب ذلك، يتم استخدام أولين نواة النخيل كمادة خام لإنتاج أولين نواة النخيل RBD.
عملية التصنيع
في البداية، يتم جمع ثمار النخيل من المزارع ثم يتم دسها لاحقًا. يسمح الدرس بإزالة القشرة من قلب الفاكهة. يتم تعقيم القشرة التي تمت إزالتها لفترة من الوقت قبل عصر الثمار باستخدام مكبس ميكانيكي. يتم عصر ثمار النخيل المضغوطة واستخراج زيت النخيل الخام من الثمار. علاوة على ذلك، يتم إجراء التقطير لفصل الستيرين (الصلب) والأولين (السائل) لزيت النخيل الخام.
