Breve descripción El triglicérido cáprico, a menudo conocido como caprílico, está compuesto por una mezcla de glicerina y ácidos grasos derivados del aceite de palma. El caprílico es una fracción líquida incolora e inodora que es resistente a la oxidación. Se utiliza principalmente como materia prima en ciertas industrias, como la cosmética y la farmacéutica. Proceso de fabricación Los triglicéridos caprílicos se obtienen del aceite de coco por hidrólisis. La compleja cadena de triglicéridos del aceite de coco se descompone en glicerol y cadenas de ácidos grasos. Se requieren ciertas cadenas de ácidos grasos que se separan mediante un proceso de destilación. El ácido graso destilado se vuelve a esterificar para producir un triglicérido caprílico.
