
有机木薯淀粉
- IUPAC 名称
- high amylose corn starch
- 分子公式
- (C6H10O5)n amylose-rich
- 同义词和商品名称
- High amylose maize starch; HAMS; Hylon VII
- 纯度/测定 (%)
- 50-70% amylose
- 物理形态
- 固体
- 注意力
- Pure substance
技术文档
有机木薯淀粉是一种从木薯植物(Manihot esculenta)根部提取的天然淀粉。它经过有机认证,这意味着它是在不使用合成农药、肥料或转基因生物(GMO)的情况下生产的。有机木薯淀粉是一种多用途的无麸质成分,由于其优异的增稠性、粘合性和稳定性,广泛用于食品行业。其温和的味道和形成光滑糊状物的能力使其成为许多食品配方的重要成分,尤其是清洁标签和有机食品。
