粗菜籽油

粗菜籽油是通过机械压榨或溶剂萃取从菜籽中提取的未精制的初榨油，然后进行脱胶。它具有琥珀色和坚果香气，是生产精制菜籽油的必需原料，含有有益的维生素E，但需要纯化（FFA 0.5-2%）才能用于食用。它主要用于工业提炼成食用油或生物柴油，可提供有益心脏健康的脂肪酸特征，可在后续加工中保持不变。严格的储存控制（氮气覆盖，≤40°C）可在精炼前保持质量。