粗大豆油

粗大豆油是通过清洁、调理、机械压榨或溶剂萃取以及脱胶去除磷脂从大豆中提取的未精制油。凭借其独特的琥珀绿色和天然大豆香气，它是生产精制大豆油（RBD）、卵磷脂（用于食品乳化剂）以及人造黄油和起酥油等工业食品原料的关键原料。尽管富含多不饱和脂肪（omega-6）和维生素 E，但由于杂质（FFA、口香糖），它需要进一步精制才能食用。