液体葡萄糖

液态葡萄糖液体葡萄糖是一种多功能淀粉水解物糖浆，通过对玉米或小麦淀粉进行完全的酸酶水解制成，具有功能性甜度（0.5-0.7x 蔗糖）、保湿性、防结晶性以及体质控制、水分管理和工艺稳定性必不可少的体质特性。在食品行业，它具有成本效益的散装甜度，具有出色的泵送性，在超高温处理过程中耐热性高达140°C，具有多种功能，可防止糖果中糖结晶，同时通过抑制结合水活性来延长保质期，是硬糖、烘焙果酱和冰淇淋基料的理想选择。