高直链淀粉玉米淀粉

高直链淀粉（HAMS）是一种源自玉米的淀粉，与普通玉米淀粉相比，直链淀粉含量更高。高直链淀粉是一种特殊类型的玉米淀粉，与普通玉米淀粉（大约 25-30% 直链淀粉）相比，直链淀粉含量更高（通常为 50-70% 或更多）。直链淀粉是一种更耐消化的淀粉分子，使HAMS成为食品行业的宝贵成分。