一水葡萄糖 (E1200)

一水葡萄糖葡萄糖一水合物是来自玉米淀粉水解的单水D-葡萄糖，可快速吸收胃肠道以获得即时能量。在食品工业中，它可用作可发酵糖，用于在烘焙过程中激活酵母，为糖果提供干净的甜味，控制结晶，同时结合馅料和饮料中的水分。